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Éclats de chêne

Une gamme unique et maîtrisée d'éclats de bois œnologiques, techniques et innovants.
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Douelles & Inserts à barriques

La gamme Boisé® Inspiration livre toute la noblesse du chêne au service du savoir-faire oenologique.
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Assemblage d'éclat de chêne

Boisé® Signature est une gamme de 3 références issues de l'assemblage de copeaux prêts à l'utilisation pour signer vos vins sans compromis.
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Bois œnologiques pour spiritueux

Découvrez Boisé® Spirits, une gamme complète de chênes oenologiques pour sublimer vos spiritueux.
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Extrait de chêne pour boissons sans alcool

La pureté naturelle du chêne en goutte, pour la bière, les spiritueux* et les boissons non alcoolisées. Des extraits de chêne naturels, made in France !   *selon cahier des charges
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Extrait de chêne pour boissons sans alcool

La pureté naturelle du chêne en goutte, pour la bière, les spiritueux* et les boissons non alcoolisées. Des extraits de chêne naturels, made in France !

 

*selon cahier des charges
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Découvrez Boisé Absolu, un extrait naturel de chêne d'une qualité exceptionnelle, incroyablement concentré et doté d'une intensité aromatique saisissante. Une approche innovante pour premiumiser et créer de nouvelles boissons instantanément !

 

Flacons Boisé Absolu

 

Bénéficiez de nombreux avantages* :

 

  • Diminuez jusqu'à 50% la quantité de sucre à ajouter dans vos boissons sans alcool ou à base de vin sans alcool, tout en conservant une saveur équilibrée.

  • Augmentez naturellement la complexité aromatique de vos créations.

  • Apportez du gras et de la structure en bouche.

  • Rééquilibrez les saveurs grâce à une acidité moins prononcée.

  • Boisé Absolu est formulé sans alcool, idéal pour toutes vos préparations 0,0%.

 

Flacon goutte BA

 

Pour quels types de boissons ?

 

  • Boissons à base de vin sans alcool

  • Bières avec et sans alcool

  • Spiritueux avec (selon cahier des charges) et sans alcool

  • Cocktails

  • Mocktails

  • Toutes autres boissons où le cahier des charges l'autorise 

 

*selon nos résultats et utilisations en R&D

Notre gamme

Type
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Boisé Absolu #M1

Extrait naturel de merisier français aux notes de florales et fruitées.

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Boisé Absolu #M3

Extrait naturel de merisier français aux notes de caramel et de praline.

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Boisé Absolu #M5

Extrait naturel de merisier français aux notes de réglisse et noisette.

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Boisé Absolu #2

Extrait naturel de chêne torréfié français aux notes de chêne frais.

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Boisé Absolu #6

Extrait naturel de chêne torréfié français aux notes vanillées.

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Boisé Absolu #8

Extrait naturel de chêne torréfié français aux notes épicées et toastées.

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Boisé Absolu #10

Extrait naturel de chêne torréfié français aux notes de café et grillées.

Pour vos autres besoins découvrez nos gammes
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Éclats de chêne

Une gamme unique et maîtrisée d'éclats de bois œnologiques, techniques et innovants.
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Assemblage d'éclat de chêne

Boisé® Signature est une gamme de 3 références issues de l'assemblage de copeaux prêts à l'utilisation pour signer vos vins sans compromis.
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Douelles & Inserts à barriques

La gamme Boisé® Inspiration livre toute la noblesse du chêne au service du savoir-faire oenologique.
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Bois œnologiques pour spiritueux

Découvrez Boisé® Spirits, une gamme complète de chênes oenologiques pour sublimer vos spiritueux.

Boisé Absolu, nouvel extrait 100% naturel de chêne, une innovation majeure pour les boissons sans alcool

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