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Éclats de chêne

Une gamme unique et maîtrisée d'éclats de bois œnologiques, techniques et innovants.
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Douelles & Inserts à barriques

La gamme Boisé® Inspiration livre toute la noblesse du chêne au service du savoir-faire oenologique.
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Assemblage d'éclat de chêne

Boisé® Signature est une gamme de 3 références issues de l'assemblage de copeaux prêts à l'utilisation pour signer vos vins sans compromis.
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Bois œnologiques pour spiritueux

Découvrez Boisé® Spirits, une gamme complète de chênes oenologiques pour sublimer vos spiritueux.
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Extraits de bois pour boissons sans alcool

La pureté naturelle du chêne et du merisier en goutte, pour la bière, les spiritueux* et les boissons non alcoolisées. Des extraits de bois naturels, made in France !   *selon cahier des charges
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Éclats de chêne

Une gamme unique et maîtrisée d'éclats de bois œnologiques, techniques et innovants.

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Assemblage d'éclat de chêne

Boisé® Signature est une gamme de 3 références issues de l'assemblage de copeaux prêts à l'utilisation pour signer vos vins sans compromis.

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La gamme Boisé® Inspiration livre toute la noblesse du chêne au service du savoir-faire oenologique.

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Bois œnologiques pour spiritueux

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*selon cahier des charges

Boisé Absolu #6

Extrait naturel de chêne torréfié français aux notes vanillées.

Vanilla notes
Structure
Volume

Boisé Absolu #6 est un extrait naturel de chêne qui apporte des notes vanillées et d’arômes intenses de pâtisserie, il augmente l’intensité aromatique et diminue des notes végétales. Boisé Absolu #6 augmente le volume et la structure en bouche. L'intégration est instantanée !

Impact sensoriel

•   Apport de notes vanillées et d’arômes intenses de pâtisserie
•   Augmentation de l’intensité aromatique
•   Diminution des notes végétales
•   Augmentation du volume et de la structure en bouche

Utilisation

• Extrait naturel permettant de travailler l’aromatique et la structure en bouche
• Dose préconisée : 1mL/L
• Intégration instantanée
• A diluer aux doses recommandées
• Extrait naturel concentré, susceptible de former des précipités sans altérer les propriétés organoleptiques du produit

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Type
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Boisé Absolu #M1

Extrait naturel de merisier français aux notes de florales et fruitées.

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Boisé Absolu #M3

Extrait naturel de merisier français aux notes de caramel et de praline.

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Boisé Absolu #M5

Extrait naturel de merisier français aux notes de réglisse et noisette.

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Boisé Absolu #2

Extrait naturel de chêne torréfié français aux notes de chêne frais.

Boisé Absolu, nouvel extrait 100% naturel de chêne, une innovation majeure pour les boissons sans alcool

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