Une gamme unique et maîtrisée d'éclats de bois œnologiques, techniques et innovants.
Boisé® Signature est une gamme de 3 références issues de l'assemblage de copeaux prêts à l'utilisation pour signer vos vins sans compromis.
La gamme Boisé® Inspiration livre toute la noblesse du chêne au service du savoir-faire oenologique.
Bois œnologiques haut de gamme au service des distillateurs et des bartenders.
La pureté naturelle du chêne et du merisier en goutte, pour la bière, les spiritueux* et les boissons non alcoolisées. Des extraits de bois naturels, made in France !
*selon cahier des charges
Boisé Absolu #10
Extrait naturel de chêne torréfié français aux notes de café et grillées.
Boisé Absolu #10 est un extrait naturel de chêne qui apporte des notes grillées et d’arômes intenses de café, il augmente l’intensité aromatique ainsi que la rondeur et la sucrosité en bouche. L'intégration est instantanée !
Impact sensoriel
• Apport de notes grillées et d’arômes intenses de café
• Forte augmentation de l’intensité aromatique
• Augmentation de la rondeur et de la sucrosité en bouche
Utilisation
• Extrait naturel permettant de travailler l’aromatique et la structure en bouche
• Dose préconisée : entre 0.1 et 0.5mL/L de boisson
• Intégration instantanée
• A diluer aux doses recommandées
• Extrait naturel concentré, susceptible de former des précipités sans altérer les propriétés organoleptiques du produit
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