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Éclats de chêne

Une gamme unique et maîtrisée d'éclats de bois œnologiques, techniques et innovants.
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Douelles & Inserts à barriques

La gamme Boisé® Inspiration livre toute la noblesse du chêne au service du savoir-faire oenologique.
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Assemblage d'éclat de chêne

Boisé® Signature est une gamme de 3 références issues de l'assemblage de copeaux prêts à l'utilisation pour signer vos vins sans compromis.
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Bois œnologiques pour spiritueux

Découvrez Boisé® Spirits, une gamme complète de chênes oenologiques pour sublimer vos spiritueux.
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Extrait de chêne pour boissons sans alcool

La pureté naturelle du chêne en goutte, pour la bière, les spiritueux* et les boissons non alcoolisées. Des extraits de chêne naturels, made in France !   *selon cahier des charges
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Boisé Absolu #10

Extrait naturel de chêne torréfié français aux notes de café et grillées.

Notes de café
Sucrosité

Boisé Absolu #10 est un extrait naturel de chêne qui apporte des notes grillées et d’arômes intenses de café, il augmente l’intensité aromatique ainsi que la rondeur et la sucrosité en bouche. L'intégration est instantanée !

Impact sensoriel

• Apport de notes grillées et d’arômes intenses de café
• Forte augmentation de l’intensité aromatique
• Augmentation de la rondeur et de la sucrosité en bouche

Utilisation

• Extrait naturel permettant de travailler l’aromatique et la structure en bouche
• Dose préconisée : entre 0.1 et 0.5mL/L de boisson
• Intégration instantanée
• A diluer aux doses recommandées
• Extrait naturel concentré, susceptible de former des précipités sans altérer les propriétés organoleptiques du produit

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Type
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Boisé Absolu #M1

Extrait naturel de merisier français aux notes de florales et fruitées.

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Boisé Absolu #M3

Extrait naturel de merisier français aux notes de caramel et de praline.

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Boisé Absolu #M5

Extrait naturel de merisier français aux notes de réglisse et noisette.

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Boisé Absolu #2

Extrait naturel de chêne torréfié français aux notes de chêne frais.

Boisé Absolu, nouvel extrait 100% naturel de chêne, une innovation majeure pour les boissons sans alcool

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