.

Éclats de chêne

Une gamme unique et maîtrisée d'éclats de bois œnologiques, techniques et innovants.
.

Douelles & Inserts à barriques

La gamme Boisé® Inspiration livre toute la noblesse du chêne au service du savoir-faire oenologique.
.

Assemblage d'éclat de chêne

Boisé® Signature est une gamme de 3 références issues de l'assemblage de copeaux prêts à l'utilisation pour signer vos vins sans compromis.
.

Bois œnologiques pour spiritueux

Découvrez Boisé® Spirits, une gamme complète de chênes oenologiques pour sublimer vos spiritueux.
.

Extrait de chêne pour boissons sans alcool

La pureté naturelle du chêne en goutte, pour la bière, les spiritueux et les boissons non alcoolisées. Des extraits de chêne naturels, made in France !

Boisé Absolu #2

Extrait naturel de chêne torréfié français aux notes de chêne frais.

Notes de chêne frais
Volume
Sucrosité

Boisé Absolu #2 est un extrait naturel de chêne qui apporte des notes de chêne frais, il augmente l’intensité aromatique ainsi que la rondeur et la sucrosité en bouche. L'intégration est instantanée !

Impact sensoriel

• Apport de notes de chêne frais
• Augmentation de la complexité aromatique
• Augmentation du volume
• Augmentation de la sucrosité et de la longueur en bouche

Utilisation

• Extrait naturel permettant de travailler l’aromatique et la structure en bouche
• Dose préconisée : environ 1mL/L de boisson
• Intégration instantanée
• A diluer aux doses recommandées
• Extrait naturel concentré, susceptible de former des précipités sans altérer les propriétés organoleptiques du produit

Nos autres produits

Type
Boisé Absolu #6

Extrait naturel de chêne torréfié français aux notes vanillées.

Boisé Absolu #8

Extrait naturel de chêne torréfié français aux notes épicées et toastées.

Boisé Absolu #10

Extrait naturel de chêne torréfié français aux notes de café et grillées.

Boisé Absolu, nouvel extrait 100% naturel de chêne, une innovation majeure pour les boissons sans alcool