Une gamme unique et maîtrisée d'éclats de bois œnologiques, techniques et innovants.
Boisé® Signature est une gamme de 3 références issues de l'assemblage de copeaux prêts à l'utilisation pour signer vos vins sans compromis.
La gamme Boisé® Inspiration livre toute la noblesse du chêne au service du savoir-faire oenologique.
Bois œnologiques haut de gamme au service des distillateurs et des bartenders.
La pureté naturelle du chêne et du merisier en goutte, pour la bière, les spiritueux* et les boissons non alcoolisées. Des extraits de bois naturels, made in France !
*selon cahier des charges
Boisé Absolu #M3
Extrait naturel de merisier français aux notes de caramel et de praline.
Boisé Absolu #M3 est un extrait naturel de merisier qui apporte des notes de caramel et de praline. Il apporte du gras, du volume et de la structure en bouche. Simple d'utilisation : intégration instantanée, sans risque microbiologique.
Impact sensoriel :
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Apport de notes de caramel et de praline
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Augmentation de la sensation de gras en bouche
Utilisation :
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Extrait naturel permettant de travailler l’aromatique et le volume en bouche
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Dose préconisée : 1mL/L
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Intégration instantanée
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A diluer aux doses recommandées
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Extrait naturel concentré, susceptible de former des précipités sans altérer les propriétés organoleptiques du produit
Vue équilibre aromatique
Vue équilibre en bouche
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