Une gamme unique et maîtrisée d'éclats de bois œnologiques, techniques et innovants.
Boisé® Signature est une gamme de 3 références issues de l'assemblage de copeaux prêts à l'utilisation pour signer vos vins sans compromis.
La gamme Boisé® Inspiration livre toute la noblesse du chêne au service du savoir-faire oenologique.
Bois œnologiques haut de gamme au service des distillateurs et des bartenders.
La pureté naturelle du chêne et du merisier en goutte, pour la bière, les spiritueux* et les boissons non alcoolisées. Des extraits de bois naturels, made in France !
*selon cahier des charges
Boisé Absolu #8
Extrait naturel de chêne torréfié français aux notes épicées et toastées.
Boisé Absolu #8 est un extrait naturel de chêne qui apporte des notes épicées et toastées, il augmente l’intensité aromatique et la fraicheur aromatique. Boisé Absolu #8 augmente la persistance aromatique et l'intégration est instantanée.
Impact sensoriel
• Apport de notes toastées et fumées
• Augmentation de la fraicheur aromatique
• Augmentation de l’intensité aromatique
• Augmentation de la persistance aromatique
Utilisation
• Extrait naturel permettant de travailler l’aromatique et la structure en bouche
• Dose préconisée : entre 0.5 et 1mL/L
• Intégration instantanée
• A diluer aux doses recommandées
• Extrait naturel concentré, susceptible de former des précipités sans altérer les propriétés organoleptiques du produit
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