.

Éclats de chêne

Une gamme unique et maîtrisée d'éclats de bois œnologiques, techniques et innovants.
.

Douelles & Inserts à barriques

La gamme Boisé® Inspiration livre toute la noblesse du chêne au service du savoir-faire oenologique.
.

Assemblage d'éclat de chêne

Boisé® Signature est une gamme de 3 références issues de l'assemblage de copeaux prêts à l'utilisation pour signer vos vins sans compromis.
.

Bois œnologiques pour spiritueux

Découvrez Boisé® Spirits, une gamme complète de chênes oenologiques pour sublimer vos spiritueux.
.

Extrait de chêne pour boissons sans alcool

La pureté naturelle du chêne en goutte, pour la bière, les spiritueux et les boissons non alcoolisées. Des extraits de chêne naturels, made in France !

07.VO

Pour amplifier le volume et le fruité de vos vins !

Fruits rouges
Fruits noirs
Volume
Elevage
Trempage : 4 mois
Ajouter à mon kit Boisé®
07.VO Inspirations douelle oenologique
pattern gamme inspiration

La douelle #07.VO est une douelle de 7mm toastée, idéale pour l'élevage de vins de type mûr sans apport de notes "boisées". Cette douelle apportera du volume et de la structure.

Impact oenologique

La douelle Boisé® Inspiration #07.VO apporte du volume aux vins et du fruit en intensifiant l'expression fuitée de type "mûr" sans apport de notes torréfiées. En bouche, le gras, la structure et le volume sont renforcés.

Pour quel profil de vin ?

Boisé® Inspiration #07.V0 s'associe préférentiellement aux profils vins de type frais pour lesquels elle permet de diminuer les notes fraîches et d'augmenter la maturité et le volume en bouche.

Utilisation

Quel est le bon moment d'apport ?
Une utilisation après la FML permet la révélation de tout son potentiel aromatique, alors qu'une utilisation en FA va améliorer son intégration avec le vin tout en bénéficiant d'un surcroit de rondeur en bouche.

Dans quelle proportion utiliser #07.VO ?
Ce produit s'utilise en fonction de l'objectif à atteindre entre 2 à 3 douelles / hl sur les vins rouges et chardonnay et entre 1 à 2 douelles / hl sur les autres vins blancs.

Caractéristiques techniques

Produit de qualité alimentaire sensible aux conditions de stockage. Conservation dans son emballage d'origine scellé, sans contact direct du paquet avec le sol, dans un local tempéré (5 à 40°C) exempt d'odeur et de produits chimiques. Utilisation possible jusqu'à 5 ans après production si conservation dans les conditions précitées.

07.VO packaging Boisé Inspiration

Vue équilibre aromatique

Zoomer

Vue équilibre en bouche

Zoomer
Composer mon

Testez nos bois pour déterminer celui qui correspond le mieux à votre profil vin.

Nos autres produits

Type
07.1
07.1 douelle oenologique boisé

Pour booster la maturité et le rondeur de vos vins !

07.3
07.3 Inspirations douelle oenologique

Pour amplifier la complexité et l'harmonie en bouche de vos vins !

07.5
07.5 inspirations douelle oenologique

Pour sublimer le fruité et mettre en valeur l'équilibre de vos vins !

07.FR
07.FR Inspirations douelle oenologique

Pour booster la fraîcheur et le fruité de vos vins !

Boisé Absolu, nouvel extrait 100% naturel de chêne, une innovation majeure pour les boissons sans alcool