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Éclats de chêne

Une gamme unique et maîtrisée d'éclats de bois œnologiques, techniques et innovants.
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Douelles & Inserts à barriques

La gamme Boisé® Inspiration livre toute la noblesse du chêne au service du savoir-faire oenologique.
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Assemblage d'éclat de chêne

Boisé® Signature est une gamme de 3 références issues de l'assemblage de copeaux prêts à l'utilisation pour signer vos vins sans compromis.
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Bois œnologiques pour spiritueux

Bois œnologiques haut de gamme au service des distillateurs et des bartenders.
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Extraits de bois pour boissons sans alcool

La pureté naturelle du chêne et du merisier en goutte, pour la bière, les spiritueux* et les boissons non alcoolisées. Des extraits de bois naturels, made in France !   *selon cahier des charges
Voir tous les produits
Commander mon kit boisé
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Éclats de chêne

Une gamme unique et maîtrisée d'éclats de bois œnologiques, techniques et innovants.

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Assemblage d'éclat de chêne

Boisé® Signature est une gamme de 3 références issues de l'assemblage de copeaux prêts à l'utilisation pour signer vos vins sans compromis.

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Douelles & Inserts à barriques

La gamme Boisé® Inspiration livre toute la noblesse du chêne au service du savoir-faire oenologique.

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Bois œnologiques pour spiritueux

Bois œnologiques haut de gamme au service des distillateurs et des bartenders.

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Extraits de bois pour boissons sans alcool

La pureté naturelle du chêne et du merisier en goutte, pour la bière, les spiritueux* et les boissons non alcoolisées. Des extraits de bois naturels, made in France !

 

*selon cahier des charges

BFP

Pour de la structure, du fruit et du volume

Notes fruitées
Structure
Volume
Vinification et élevage
TREMPAGE : 3 SEMAINES
Ajouter à mon kit Boisé®
Boisé origine BFP

« BFP » est composé de paillettes de bois œnologiques sélectionnées selon un ensemble de critères analytiques et organoleptiques spécifiques.
Il intensifie l’expression fruitée des vins sans apport de notes torréfiées.

Impact oenologique

« BFP » apporte de la structure, du fruit et du volume.
Il intensifie l’expression fruitée sans notes torréfiées.

Pour quel profil de vin ?

Pour des vins qui ont besoin de matière, pour renforcer le fruit.

Utilisation

Quel est le bon moment d’apport ?
Pendant la FA. Trempage pendant 2 mois.

Dans quelle proportion utiliser les paillettes BFP ?
Dose préconisée selon les caractéristiques du moût et des objectifs de profils recherchés : entre 2 - 4g/l.

Caractéristiques techniques

Produit de qualité alimentaire sensible aux conditions de stockage. Conservation dans son emballage d’origine scellé, sans contact direct du paquet avec le sol, dans un local tempéré (5 à 40°C) exempt d’odeur et de produits chimiques. Utilisation possible jusqu’à 5 ans après production si conservation dans les conditions précitées.

Packaging BFP boisé copeaux oenologique

Vue équilibre aromatique

Zoomer

Vue équilibre en bouche

Zoomer
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Testez nos bois pour déterminer celui qui correspond le mieux à votre profil vin.

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Nos autres produits

Type
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DC170
Copeau DC170 Boisé France, notes pâtissières et volume

Amplitude et rondeur avec des nuances torréfiées.

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SC200

Apporte du volume, de la sucrosité et réduit le caractère végétal.

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BF
Boisé origine BF

Pour du fruit et du volume en bouche

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AFR
boisé origine AFR

Pour de la fraicheur aromatique et de la vivacité en bouche

Boisé Absolu, nouvel extrait 100% naturel de chêne, une innovation majeure pour les boissons sans alcool

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