BFP

Pour de la structure, du fruit et du volume

Fruits rouges

Fruits noirs

Pêche

Volume

Vinification et élevage

TREMPAGE : 3 SEMAINES

Ajouter à mon kit Boisé®

« BFP » est composé de paillettes de bois œnologiques sélectionnées selon un ensemble de critères analytiques et organoleptiques spécifiques.
Il intensifie l’expression fruitée des vins sans apport de notes torréfiées.

Impact oenologique

« BFP » apporte de la structure, du fruit et du volume.
Il intensifie l’expression fruitée sans notes torréfiées.

Pour quel profil de vin ?

Pour des vins qui ont besoin de matière, pour renforcer le fruit.

Utilisation

Quel est le bon moment d’apport ?
Pendant la FA. Trempage pendant 2 mois.

Dans quelle proportion utiliser les paillettes BFP ?
Dose préconisée selon les caractéristiques du moût et des objectifs de profils recherchés : entre 2 - 4g/l.

Caractéristiques techniques

Produit de qualité alimentaire sensible aux conditions de stockage. Conservation dans son emballage d’origine scellé, sans contact direct du paquet avec le sol, dans un local tempéré (5 à 40°C) exempt d’odeur et de produits chimiques. Utilisation possible jusqu’à 5 ans après production si conservation dans les conditions précitées.