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Éclats de chêne

Une gamme unique et maîtrisée d'éclats de bois œnologiques, techniques et innovants.
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Douelles & Inserts à barriques

La gamme Boisé® Inspiration livre toute la noblesse du chêne au service du savoir-faire oenologique.
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Assemblage d'éclat de chêne

Boisé® Signature est une gamme de 3 références issues de l'assemblage de copeaux prêts à l'utilisation pour signer vos vins sans compromis.
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Bois œnologiques pour spiritueux

Bois œnologiques haut de gamme au service des distillateurs et des bartenders.
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Extraits de bois pour boissons sans alcool

La pureté naturelle du chêne et du merisier en goutte, pour la bière, les spiritueux* et les boissons non alcoolisées. Des extraits de bois naturels, made in France !   *selon cahier des charges
Voir tous les produits
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Éclats de chêne

Une gamme unique et maîtrisée d'éclats de bois œnologiques, techniques et innovants.

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Assemblage d'éclat de chêne

Boisé® Signature est une gamme de 3 références issues de l'assemblage de copeaux prêts à l'utilisation pour signer vos vins sans compromis.

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Douelles & Inserts à barriques

La gamme Boisé® Inspiration livre toute la noblesse du chêne au service du savoir-faire oenologique.

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Bois œnologiques pour spiritueux

Bois œnologiques haut de gamme au service des distillateurs et des bartenders.

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Extraits de bois pour boissons sans alcool

La pureté naturelle du chêne et du merisier en goutte, pour la bière, les spiritueux* et les boissons non alcoolisées. Des extraits de bois naturels, made in France !

 

*selon cahier des charges

AFR

Pour de la fraicheur aromatique et de la vivacité en bouche

Notes fruitées
Fraîcheur
Structure
Vinification et élevage
Trempage : 2 mois
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boisé origine AFR

Développé à l’origine pour les vins blancs, « AFR » est composé d’un assemblage de bois œnologiques sélectionnés selon des critères organoleptiques. Il favorise l’expression fruitée des vins de type « frais » et l’enrichit de notes fraiches et mentholées avec un faible apport de notes torréfiées.

Impact oenologique

« AFR » apporte de la fraicheur aromatique et de la vivacité en bouche.

Pour quel profil de vin ?

Pour des vins qui ont besoin de fraîcheur.

Utilisation

Quel est le bon moment d’apport ?
Pendant la FA, la FML et l’élevage. Trempage pendant 2 mois.

Dans quelle proportion utiliser les copeaux AFR ?
Dose préconisée selon les caractéristiques du moût et des objectifs de profils recherchés : entre 2 - 3g/l.

Caractéristiques techniques

Produit de qualité alimentaire sensible aux conditions de stockage. Conservation dans son emballage d’origine scellé, sans contact direct du paquet avec le sol, dans un local tempéré (5 à 40°C) exempt d’odeur et de produits chimiques. Utilisation possible jusqu’à 5 ans après production si conservation dans les conditions précitées.

Packaging AFR boisé copeaux oenologique

Vue équilibre aromatique

Zoomer

Vue équilibre en bouche

Zoomer
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Type
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SC200

Apporte du volume, de la sucrosité et réduit le caractère végétal.

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Boisé origine BFP

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