AFR

Pour de la fraicheur aromatique et de la vivacité en bouche

Fruits rouges

Epicé

Fraîcheur

Vivacité

Vinification et élevage

Trempage : 2 mois

Ajouter à mon kit Boisé®

Développé à l’origine pour les vins blancs, « AFR » est composé d’un assemblage de bois œnologiques sélectionnés selon des critères organoleptiques. Il favorise l’expression fruitée des vins de type « frais » et l’enrichit de notes fraiches et mentholées avec un faible apport de notes torréfiées.

Impact oenologique

« AFR » apporte de la fraicheur aromatique et de la vivacité en bouche.

Pour quel profil de vin ?

Pour des vins qui ont besoin de fraîcheur.

Utilisation

Quel est le bon moment d’apport ?
Pendant la FA, la FML et l’élevage. Trempage pendant 2 mois.

Dans quelle proportion utiliser les copeaux AFR ?
Dose préconisée selon les caractéristiques du moût et des objectifs de profils recherchés : entre 2 - 3g/l.

Caractéristiques techniques

Produit de qualité alimentaire sensible aux conditions de stockage. Conservation dans son emballage d’origine scellé, sans contact direct du paquet avec le sol, dans un local tempéré (5 à 40°C) exempt d’odeur et de produits chimiques. Utilisation possible jusqu’à 5 ans après production si conservation dans les conditions précitées.