BFP

Struttura, fruttato e volume.

note fruttate

struttura

Volume

Vinificazione e affinamento

Ajouter à mon kit Boisé®

«BFP» è composto da paillettes di legno di rovere non tostato selezionato secondo un insieme di criteri analitici e organolettici specifici. Intensifica l’espressione fruttata dei vini senza apportare note tostate.

Risultato enologico

“BFP” apporta struttura, fruttato e volume. Intensifica l’espressione fruttata senza note tostate.

Per quale profilo di vino?

Per vini che hanno bisogno di consistenza e per rafforzare il fruttato.

Utilizzo

Qual è il momento giusto per l’apporto?

Durante la FA. Tempo di contatto di 2 mesi.

In che proporzione devono essere utilizzati i chips BFP?

Dose raccomandata in base alle caratteristiche del mosto e agli obiettivi del profilo desiderato: 2–4 g/l.

Caratteristiche tecniche

Prodotto di qualità alimentare sensibile alle condizioni di immagazzinamento. Conservare nell’imballaggio originale sigillato, senza contatto diretto del sacco con il suolo, in ambienti a temperatura moderata (5 – 40 °C) esenti da odori e prodotti chimici. Possibilità di utilizzo fino a 5 anni dalla produzione se conservato alle condizioni indicate.