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Éclats de chêne

Une gamme unique et maîtrisée d'éclats de bois œnologiques, techniques et innovants.
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Douelles & Inserts à barriques

La gamme Boisé® Inspiration livre toute la noblesse du chêne au service du savoir-faire oenologique.
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Assemblage d'éclat de chêne

Boisé® Signature est une gamme de 3 références issues de l'assemblage de copeaux prêts à l'utilisation pour signer vos vins sans compromis.
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Bois œnologiques pour spiritueux

Découvrez Boisé® Spirits, une gamme complète de chênes oenologiques pour sublimer vos spiritueux.
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Extrait de chêne pour boissons sans alcool

La pureté naturelle du chêne en goutte, pour la bière, les spiritueux et les boissons non alcoolisées. Des extraits de chêne naturels, made in France !

Signature Fr

Apporte fraîcheur et équilibre

Fruits rouges
Fruits noirs
Fraîcheur
Vivacité
Vinification et élevage
Trempage : 2 mois
Ajouter à mon kit Boisé®
pattern gamme signature

La recette exclusive Fr a été spécialement conçue pour apporter, en fermentation, éclat, fraîcheur et tension aux moûts destinés aux vins blancs, rosés et rouges. Sur vins finis, notre assemblage ravivera l’intensité aromatique en apportant fruité et précision. La bouche va être rafraîchie, allongée. Notre mélange Fr apportera ainsi un coup de jeune sur le fruit et le croquant de vos vins, sans apport de notes boisées ou toastées.

Impact oenologique

Le mélange Fr apportera ainsi un coup de jeune sur le fruit et le croquant de vos vins, sans apport de notes boisées ou toastées.

Pour quel profil de vin ?

Ce mélange d’éclats de chêne est idéal pour les vins blancs, rosés ou rouges dont le bouquet est légèrement fané ou défraîchi ou ayant développé des notes oxydatives.

Utilisation

Quel est le bon moment d’apport ?
Ce mélange est utilisable sur moûts en fermentation mais également sur vins finis. Effets obtenus : fraîcheur, éclat aromatique, tension et une fin de bouche plus persistante.

Dans quelle proportion utiliser les copeaux Fr ?
Dose préconisée selon les caractéristiques du moût ou du vin et des objectifs de profils recherchés : entre 1 à 3g/L.

Caractéristiques techniques

Produit de qualité alimentaire sensible aux conditions de stockage. Conservation dans son emballage d’origine scellé, sans contact direct du paquet avec le sol, dans un local tempéré (5 à 40°C) exempt d’odeur et de produits chimiques. Utilisation possible jusqu’à 5 ans après production si conservation dans les conditions précitées.

Boisé Signature Fr copeaux oenologiques

Vue équilibre aromatique

Zoomer

Vue équilibre en bouche

Zoomer
Composer mon

Testez nos bois pour déterminer celui qui correspond le mieux à votre profil vin.

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Signature Y

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