Signature Fr

Apporte fraîcheur et équilibre

Fruits rouges

Fruits noirs

Fraîcheur

Vivacité

Vinification et élevage

Trempage : 2 mois

Ajouter à mon kit Boisé®

La recette exclusive Fr a été spécialement conçue pour apporter, en fermentation, éclat, fraîcheur et tension aux moûts destinés aux vins blancs, rosés et rouges. Sur vins finis, notre assemblage ravivera l’intensité aromatique en apportant fruité et précision. La bouche va être rafraîchie, allongée. Notre mélange Fr apportera ainsi un coup de jeune sur le fruit et le croquant de vos vins, sans apport de notes boisées ou toastées.

Impact oenologique

Le mélange Fr apportera ainsi un coup de jeune sur le fruit et le croquant de vos vins, sans apport de notes boisées ou toastées.

Pour quel profil de vin ?

Ce mélange d’éclats de chêne est idéal pour les vins blancs, rosés ou rouges dont le bouquet est légèrement fané ou défraîchi ou ayant développé des notes oxydatives.

Utilisation

Quel est le bon moment d’apport ?
Ce mélange est utilisable sur moûts en fermentation mais également sur vins finis. Effets obtenus : fraîcheur, éclat aromatique, tension et une fin de bouche plus persistante.

Dans quelle proportion utiliser les copeaux Fr ?
Dose préconisée selon les caractéristiques du moût ou du vin et des objectifs de profils recherchés : entre 1 à 3g/L.

Caractéristiques techniques

Produit de qualité alimentaire sensible aux conditions de stockage. Conservation dans son emballage d’origine scellé, sans contact direct du paquet avec le sol, dans un local tempéré (5 à 40°C) exempt d’odeur et de produits chimiques. Utilisation possible jusqu’à 5 ans après production si conservation dans les conditions précitées.