Signature Fr

Conferisce freschezza ed equilibrio

Frutti rossi

frutti neri

freschezza

Vivacità

Vinificazione e affinamento

Tempo di contatto: 2 mesi

Ajouter à mon kit Boisé®

L’esclusiva ricetta Fr è stata appositamente studiata per conferire luminosità, freschezza e tensione a mosti destinati ai vini bianchi, rosati e rossi, durante la fermentazione. Sui vini finiti, il nostro assemblaggio ravviva l’intensità aromatica apportando fruttato e precisione. In bocca, dona freschezza e persistenza. Le caratteristiche fruttate e croccanti dei vini approfitteranno di un tocco giovanile, grazie alla nostra miscela Fr, senza l’aggiunta di note legnose o tostate.

Risultato enologico

Le caratteristiche fruttate e croccanti dei vini approfitteranno di un tocco giovanile, grazie alla miscela Fr, senza l’aggiunta di note legnose o tostate.

Per quale profilo di vino?

Questa miscela di chips di rovere è ideale per i vini bianchi, rosati o rossi il cui bouquet è leggermente spento o sbiadito, o ha sviluppato note ossidative.

Utilizzo

Qual è il momento giusto per l’apporto?

Questa miscela può essere utilizzata sui mosti in fermentazione, ma anche sui vini finiti. Effetti ottenuti: freschezza, splendore aromatico, tensione e finale più persistente. In che proporzione devono essere utilizzati i chips FR?

Dose raccomandata in base alle caratteristiche del mosto e agli obiettivi del profilo desiderato: 1–3 g/l.

Caratteristiche tecniche

Prodotto di qualità alimentare sensibile alle condizioni di immagazzinamento. Conservare nell’imballaggio originale sigillato, senza contatto diretto del sacco con il suolo, in ambienti a temperatura moderata (5 – 40 °C) esenti da odori e prodotti chimici. Possibilità di utilizzo fino a 5 anni dalla produzione se conservato alle condizioni indicate.