20.5iN

Pour un élevage qui apport complexité, élégance et longueur à vos vins !

Chocolat

Arômes toastés

Volume

Structure

Elevage

Trempage : 6 à 8 mois

Ajouter à mon kit Boisé®

L'insert #20.5iN est un insert de 20mm très toasté, idéal pour l'élevage de vins de type mûr. Il apportera des notes toastées, épicées, du volume et de la structure.

Impact oenologique

Rallongez la vie de vos barriques avec ces inserts haut de gamme qui apportent fraîcheur et complexité au fruit avec ses notes fumées eucaplyptus. Le volume et la longueur en bouche sont boostés avec une importante persistance aromatique.

Pour quel profil de vin ?

Boisé® Inspiration #20.5iN s'associe préférentiellement aux profils vins de type mûr pour lesquels elle permet d'amener de la complexité, par une touche réglissée et fumée. En bouche, longueur et tension sont apportées avec beaucoup d'élégance ainsi que de la complexité aromatique, type graphite.

Utilisation

Quel est le bon moment d'apport ?
Une utilisation après la FML permet la révélation de tout son potentiel aromatique, alors qu'une utilisation en FA va améliorer son intégration avec le vin tout en bénéficiant d'un surcroit de rondeur en bouche.

Dans quelle proportion utiliser #20.5iN ?
Ce produit s'utilise en fonction de l'objectif à atteindre entre 1 à 2 chaines de 16 sticks par barrique.

Caractéristiques techniques

Produit de qualité alimentaire sensible aux conditions de stockage. Conservation dans son emballage d'origine scellé, sans contact direct du paquet avec le sol, dans un local tempéré (5 à 40°C) exempt d'odeur et de produits chimiques. Utilisation possible jusqu'à 5 ans après production si conservation dans les conditions précitées.