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Chips de roble

Una gama única y controlada de chips de maderas enológicas, técnicas e innovadoras.
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Duelas e insertos para barricas

La gama Boisé® Inspiration ofrece toda la nobleza del roble al servicio del saber hacer enológico.
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Ensamblaje de chips de roble

Boisé® Signature es una gama de 3 referencias resultantes del ensamblaje de chips listos para usar para firmar sus vinos sin compromiso.
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Maderas enológicas para licores

Descubra Boisé® Spirits, una gama completa de maderas enológicos para realzar sus espirituosos.
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Extracto de roble

La pureza natural del roble en gotas, para: cerveza, licores y refrescos. Extractos de roble naturales fabricados en Francia.

P310

Para obtener notas tostadas y de café

grano de café
tiramisú
étoile complexité
pan tostado
Dulzor
Vinificación y crianza
Maceración: 2 días a 1 semana
Añadir a mi kit Boisé®

« P310 » est composé de paillettes de bois œnologiques chauffées suivant un process spécifique.
Il augmente l’intensité aromatique des vins et apporte, grâce à la chauffe, des notes de grillé et de café, très longues en bouche.

Impact enológico

«P310», virutas de madera para notas tostadas y de café. Aporta dulzura y persistencia aromática.

¿Para qué perfil de vino?

Para vinos o mostos con falta de persistencia aromática.

Utilizar

¿Cuándo es el momento adecuado para aportarlo?

Durante la FA. Maceración durante 2 días a 1 semana.

¿En qué proporción deben utilizarse las virutas P310?

La dosis recomendada depende de las características del mosto y de los objetivos del perfil deseado: entre 2 - 4 g/l.

Características técnicas

Producto de calidad alimentaria sensible a las condiciones de almacenamiento. Conservación en su embalage de origen sellado, sin contacto directo del saco con el suelo, en un local temperado (5 a 40°C) exento de olores y productos químicos.Uso posible hasta 5 años después de su producción en caso de conservación en las condiciones indicadas.

Packaging P310 boisé copeaux oenologique

Equilibrio aromático

Acercarse

Equilibrio en boca

Acercarse
Componer mi

Pruebe nuestras maderas para determinar cuál se adapta mejor a su perfil vinícola.

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Type
BF
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DC180
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