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Chips de roble

Una gama única y controlada de chips de maderas enológicas, técnicas e innovadoras.
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Duelas e insertos para barricas

La gama Boisé® Inspiration ofrece toda la nobleza del roble al servicio del saber hacer enológico.
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Ensamblaje de chips de roble

Boisé® Signature es una gama de 3 referencias resultantes del ensamblaje de chips listos para usar para firmar sus vinos sin compromiso.
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Maderas enológicas para licores

Descubra Boisé® Spirits, una gama completa de maderas enológicos para realzar sus espirituosos.
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Extracto de roble

La pureza natural del roble en gotas, para: cerveza, licores y refrescos. Extractos de roble naturales fabricados en Francia.

SC200

Añade volumen y dulzor y reduce el carácter vegetal.

Volumen
Dulzor
Notas de vainilla

El chips SC200 procede de maderas enológicas que han sido tostadas ligera y moderadamente según criterios analíticos y organolépticos específicos.
Aumenta el volumen en boca, recubre los taninos y aporta notas de pastelería y vainilla. Ayuda a reducir las notas vegetales de los vinos.

Impact enológico

 

- Aumento de la redondez, del volumen en boca y de la dulzura
- Aporte de notas pasteleras, tostadas, chocolatinas
- Aumenta la longitud en el paladar
- Disminución de las notas vegetales

¿Para qué perfil de vino?

 

Para vinos que necesitan más volumen en boca y/o menos notas vegetales.

Utilizar

 

¿Cuándo es el momento adecuado para aportarlo?
Según el objetivo, durante la crianza, antes o después de la fermentación maloláctica.
 

¿En qué proporción deben utilizarse los copos SC200?

Dosis recomendada en función de las características del mosto y de los objetivos del perfil: hasta 10g/L.

Características técnicas

 

Producto de calidad alimentaria sensible a las condiciones de almacenamiento. Conservación en su embalage de origen sellado, sin contacto directo del saco con el suelo, en un local temperado (5 a 40°C) exento de olores y productos químicos.Uso posible hasta 5 años después de su producción en caso de conservación en las condiciones indicadas.

Equilibrio aromático

Zoomer

Equilibrio en boca

Zoomer
Componer mi

Pruebe nuestras maderas para determinar cuál se adapta mejor a su perfil vinícola.

Nuestros otros productos

Type
DC170
Copeau DC170 Boisé France, notes pâtissières et volume

Amplitud y redondez con notas tostadas.

BF
Boisé origine BF

Para obtener fruta y volumen en boca

BFP
Boisé origine BFP

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boisé origine AFR

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