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Chips di rovere

Una gamma unica e controllata di legni enologici tecnici e innovativi.
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Doghe e stick per barrique

La gamma Boisé® Inspiration mette tutta la nobiltà del rovere al servizio del know-how enologico.
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Assemblaggio di chips di rovere

Boisé® Signature è una gamma di 3 articoli derivanti dall’assemblaggio di chips pronti all’uso per conferire ai tuoi vini un tocco unico e personalizzato, senza compromessi.
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Legno enologico per distillati

Découvrez Boisé® Spirits, une gamme complète de chênes oenologique pour sublimer vos spiritueux.
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Estratto di legno

La purezza naturale della quercia e del ciliegio in gocce, per: birra, liquori* e bibite. Estratti di quercia naturali prodotti in Francia.   *Secondo la normativa vigente  
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Boisé Absolu #M3

Extrait naturel de merisier français aux notes de caramel et de praline.

NOTES DE CARAMEL
NOTES DE PRALINE

Boisé Absolu #M3 est un extrait naturel de merisier qui apporte des notes de caramel et de praline. Il apporte du gras, du volume et de la structure en bouche. Simple d'utilisation : intégration instantanée, sans risque microbiologique.

Impact sensoriel : 

  • Apport de notes de caramel et de praline

  • Augmentation de la sensation de gras en bouche

Utilisation : 

  • Extrait naturel permettant de travailler l’aromatique et le volume en bouche

  • Dose préconisée : 1mL/L

  • Intégration instantanée

  • A diluer aux doses recommandées

  • Extrait naturel concentré, susceptible de former des précipités sans altérer les propriétés organoleptiques du produit

Vue équilibre aromatique

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Vue équilibre en bouche

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Boisé Absolu #M1

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Boisé Absolu #M5

Estratto naturale di ciliegia selvatica francese con note di liquirizia e nocciola.

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Boisé Absolu #2

Prodotto naturale francese a base di rovere acquoso con note di rovere fresco.

Boisé Absolu, un nuovo estratto di quercia naturale al 100%, un'importante innovazione per le bevande analcoliche

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