Boisé Absolu #6
Extracto líquido de madera tostada francesa natural con notas de vainilla.
Boisé Absolu #6 es un extracto líquido natural de madera que resalta las notas de vainilla y los aromas intensos de pastelería, aumentando la intensidad aromática y disminuyendo las notas vegetales. Boisé Absolu #6 aumenta el volumen y la estructura en boca. La integración es instantánea y le recomendamos que realice pruebas previas para encontrar la dosis que mejor se adapte a sus bebidas.
Impacto sensorial
• Adición de notas de vainilla y aromas intensos de pastelería
• Aumento de la intensidad aromática
• Disminución de las notas vegetales
• Mayor volumen y estructura en boca
Uso
• Extracto natural para potenciar los aromas y la estructura en el paladar.
• Dosis recomendada: 1mL/L
• Integración instantánea
• Diluir a las dosis recomendadas
• Extracto natural concentrado, susceptible de formar precipitados sin alterar las propiedades organolépticas del producto