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Chips de roble

Una gama única y controlada de chips de maderas enológicas, técnicas e innovadoras.
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Duelas e insertos para barricas

La gama Boisé® Inspiration ofrece toda la nobleza del roble al servicio del saber hacer enológico.
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Ensamblaje de chips de roble

Boisé® Signature es una gama de 3 referencias resultantes del ensamblaje de chips listos para usar para firmar sus vinos sin compromiso.
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Soluciones de madera enológica para espirituosos.

Maderas enológicas de alta gama al servicio de destiladores y bartenders.
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Extracto de madera

La pureza natural del roble y el cerezo en gotas, para: cerveza, licores* y refrescos. Extractos de roble naturales fabricados en Francia.   *Según la legislación vigente
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La pureza natural del roble y el cerezo en gotas, para: cerveza, licores* y refrescos. Extractos de roble naturales fabricados en Francia.

 
*Según la legislación vigente
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Taninos enológicos

Taninos elágicos Boisé Tan para revelar todo el potencial de sus vinos.

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Boisé Absolu #10

Producto acuoso natural de roble francés con notas de café y tostado.

NOTAS DE CAFÉ
dulzura

Boisé Absolu #10 es un extracto acuoso natural que aporta notas tostadas e intensos aromas de café, potenciando la intensidad aromática, así como la redondez y el dulzor en boca. La integración es instantánea, por lo que recomendamos realizar pruebas previas para encontrar la dosis que mejor se adapte a sus bebidas.

Impacto sensorial

• Entrada de notas tostadas y aromas intensos de café
• Fuerte aumento de la intensidad aromática
• Aumento de la redondez y la dulzura en el paladar

Uso

• Extracto natural para potenciar el aroma y la estructura en el paladar
• Dosis recomendada: entre 0,1 y 0,5mL/L
• Resultado inmediato
• Diluir hasta la dosis recomendada
• Extracto natural concentrado, susceptible de formar precipitados sin alterar las propiedades organolépticas del producto

Nos autres produits

Type
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Boisé Absolu #M1

Extracto natural de cerezo francés con notas florales y frutales.

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Boisé Absolu #M3

Extracto natural de cereza silvestre francesa con notas de caramelo y praliné.

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Boisé Absolu #M5

Extracto natural de cereza silvestre francesa con notas de regaliz y avellana.

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Boisé Absolu #2

Extracto natural de madera líquida tostada francesa con notas de roble fresco.