SC200

Aggiunge volume e dolcezza e riduce il carattere vegetale.

Volume

Dolcezza

Note di vaniglia

Il chip SC200 è ottenuto da legno enologico leggermente e moderatamente tostato secondo una serie di criteri analitici e organolettici specifici.
Aumenta il volume al palato, riveste i tannini e aggiunge note di pasticceria e vaniglia. Contribuisce a ridurre le note vegetali dei vini.

Risultato enologico

- Aumento del volume in bocca
- Rivestimento dei tannini
- Apporto di note dolciarie / vanigliate

Per quale profilo di vino?

Per i vini che hanno bisogno di più volume al palato e/o di meno note vegetali.

Utilizzo

Qual è il momento giusto per l’apporto?

Secondo l’obiettivo, durante la fermentazione alcolica o l’affinamento

In che proporzione devono essere utilizzati i chips SC200?

Dose raccomandata in base alle caratteristiche del mosto e agli obiettivi del profilo: fino a 10g/L.

Caratteristiche tecniche

Prodotto di qualità alimentare sensibile alle condizioni di immagazzinamento. Conservare nell’imballaggio originale sigillato, senza contatto diretto del sacco con il suolo, in ambienti a temperatura moderata (5 – 40 °C) esenti da odori e prodotti chimici. Possibilità di utilizzo fino a 5 anni dalla produzione se conservato alle condizioni indicate.