DC310
Para obtener notas de tostado y de café
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«DC310» está compuesto por maderas enológicas tostadas según un proceso específico. Aumenta la intensidad aromática de los vinos, y aporta, gracias al tostado, notas tostadas y de café, persistentes en boca.
Impact enológico
«DC310» aporta notas tostadas y de café, y es muy largo en boca. Aporta dulzura y persistencia aromática.
¿Para qué perfil de vino?
Para vinos con falta de persistencia aromática.
Utilizar
¿Cuándo es el momento adecuado para aportarlo?
Durante la crianza. Maceración durante 2 meses:
¿En qué proporción se deben utilizar los copos DCA?
La dosis recomendada depende de las características del mosto y de los objetivos del perfil deseado: entre 0,5 - 2 g/l.
Características técnicas
Producto de calidad alimentaria sensible a las condiciones de almacenamiento. Conservación en su embalage de origen sellado, sin contacto directo del saco con el suelo, en un local temperado (5 a 40°C) exento de olores y productos químicos.Uso posible hasta 5 años después de su producción en caso de conservación en las condiciones indicadas.
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Equilibrio aromático
Equilibrio en boca
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