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Chips de roble

Una gama única y controlada de chips de maderas enológicas, técnicas e innovadoras.
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Duelas e insertos para barricas

La gama Boisé® Inspiration ofrece toda la nobleza del roble al servicio del saber hacer enológico.
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Ensamblaje de chips de roble

Boisé® Signature es una gama de 3 referencias resultantes del ensamblaje de chips listos para usar para firmar sus vinos sin compromiso.
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Maderas enológicas para licores

Descubra Boisé® Spirits, una gama completa de maderas enológicos para realzar sus espirituosos.
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Extracto de roble

La pureza natural del roble en gotas, para: cerveza, licores y refrescos. Extractos de roble naturales fabricados en Francia.

DC310

Para obtener notas de tostado y de café

café en grano
tiramisú
étoile complexité
tostadas
Dulzor
Vinificación y crianza
Maceración: 2 meses
Añadir a mi kit Boisé®
Boisé origine DC310

«DC310» está compuesto por maderas enológicas tostadas según un proceso específico. Aumenta la intensidad aromática de los vinos, y aporta, gracias al tostado, notas tostadas y de café, persistentes en boca.

Impact enológico

«DC310» aporta notas tostadas y de café, y es muy largo en boca. Aporta dulzura y persistencia aromática.

¿Para qué perfil de vino?

Para vinos con falta de persistencia aromática.

Utilizar

¿Cuándo es el momento adecuado para aportarlo?

Durante la crianza. Maceración durante 2 meses:

¿En qué proporción se deben utilizar los copos DCA?

La dosis recomendada depende de las características del mosto y de los objetivos del perfil deseado: entre 0,5 - 2 g/l.

Características técnicas

Producto de calidad alimentaria sensible a las condiciones de almacenamiento. Conservación en su embalage de origen sellado, sin contacto directo del saco con el suelo, en un local temperado (5 a 40°C) exento de olores y productos químicos.Uso posible hasta 5 años después de su producción en caso de conservación en las condiciones indicadas.

Packaging DC310 boisé copeaux oenologique

Equilibrio aromático

Acercarse

Equilibrio en boca

Acercarse
Componer mi

Pruebe nuestras maderas para determinar cuál se adapta mejor a su perfil vinícola.

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Type
BF
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DC180
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