07.1

Per potenziare la maturità e la rotondità dei tuoi vini !

Vaniglia

Piccante

Dolcezza

Affinamento

Tempo di contatto: 4 mesi

Ajouter à mon kit Boisé®

La doga #07.1 è una doga di 7mm, leggermente tostata, ideale per l’affinamento di vini freschi. Questa doga apporterà note di vaniglia e spezie.

Risultato enologico

La doga Boisé® Inspiration #07.1 conferisce ai vini maturità e note vanigliate, associate a morbidità è grassezza, volume e lunghezza in bocca.

Per quale profilo di vino?

Boisé® Inspiration #07.1 si associa preferibilmente a profili di vini di tipo fresco, nei quali arricchirà l’espressione fruttata e amplificherà la rotondità in bocca.

Utilizzo

Qual è il momento giusto utilizzarlo?

Un uso posteriore alla fermentazione malolattica permette di rivelare tutto il potenziale aromatico, mentre l’uso nel corso della fermentazione alcolica ne faciliterà l’integrazione al vino, conferendo una maggiore rotondità in bocca.

In quali proporzioni utilizzare #07.1?

Questo prodotto si utilizza, in base all’obiettivo da raggiungere, con una proporzione di 2 o 3 doghe per ettolitro di vino.

Caratteristiche tecniche

Prodotto di qualità alimentare sensibile alle condizioni di immagazzinamento. Conservare nell’imballaggio originale sigillato, senza contatto diretto del sacco con il suolo, in ambienti a temperatura moderata (5 – 40 °C) esenti da odori e prodotti chimici. Possibilità di utilizzo fino a 5 anni dalla produzione se conservato alle condizioni indicate.