07.FR

Per aumentare la freschezza e il fruttato dei vostri vini!

Frutti rossi

Freschezza

Struttura

Affinamento

Tempo di contatto: 4 mesi

Ajouter à mon kit Boisé®

La doga #07.FR è una doga di 7mm, tostata, ideale per l’affinamento di vini freschi, senza aggiungere note “legnose”. Questa doga apporterà vivacità e rafforzerà il fruttato del vino.

Risultato enologico

La doga Boisé® Inspiration #07.FR porta freschezza con note tostate molto leggere intensificando l'espressione fruttata del tipo "fresco" senza aggiungere note legnose. In bocca, la struttura è rinforzata riportando un tocco di vivacità.

Per quale profilo di vino?

#07.FR si associa di preferenza ai profili vino di tipo maturo nei quali rinfresca e restituisce tensione e vivacità al palato.

Utilizzo

Qual è il momento giusto utilizzarlo ?

Un uso posteriore alla fermentazione malolattica permette di rivelare tutto il potenziale aromatico, mentre l’uso nel corso della fermentazione alcolica ne faciliterà l’integrazione al vino, conferendo una maggiore rotondità in bocca.

In quali proporzioni utilizzare #07.VO ?

Questo prodotto si utilizza, in base all’obiettivo da raggiungere, con una proporzione di 2 o 3 doghe per ettolitro di vino.

Caratteristiche tecniche

Prodotto di qualità alimentare sensibile alle condizioni di immagazzinamento. Conservare nell’imballaggio originale sigillato, senza contatto diretto del sacco con il suolo, in ambienti a temperatura moderata (5 – 40 °C) esenti da odori e prodotti chimici. Possibilità di utilizzo fino a 5 anni dalla produzione se conservato alle condizioni indicate.