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Chips de roble

Una gama única y controlada de chips de maderas enológicas, técnicas e innovadoras.
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Duelas e insertos para barricas

La gama Boisé® Inspiration ofrece toda la nobleza del roble al servicio del saber hacer enológico.
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Ensamblaje de chips de roble

Boisé® Signature es una gama de 3 referencias resultantes del ensamblaje de chips listos para usar para firmar sus vinos sin compromiso.
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Maderas enológicas para licores

Descubra Boisé® Spirits, una gama completa de maderas enológicos para realzar sus espirituosos.
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Extracto de roble

La pureza natural del roble en gotas, para: cerveza, licores y refrescos. Extractos de roble 100% naturales fabricados en Francia.

Signature Y

Intensifica los aromas frutales

Frutos negros
frutos rojos
almendras tostadas
Dulzor
Vinificación y crianza
Maceración: 2 meses
Añadir a mi kit Boisé®
pattern gamme signature

La combinación exclusiva Y refuerza el caracter goloso y suave del vino, al mismo tiempo que preserva el perfil afrutado de los vinos sin impacto de la madera.

Impact enológico

Permite lograr vinos más redondos, más envolventes y también más equilibrados.

¿Para qué perfil de vino?

Ideal para vinos con falta de cualidad grasa y volumen en la parte central.

Utilizar

¿Cuándo es el momento adecuado para aportarlo?

Utilizado durante la crianza de los vinos, Y propiciará un reequilibrio significativo en boca.

¿En qué proporción deben utilizarse los copos Y?

La dosis recomendada depende de las características del mosto y de los objetivos del perfil deseado: entre 2,5 -a 5 g/L.

Características técnicas

Producto de calidad alimentaria sensible a las condiciones de almacenamiento. Conservación en su embalage de origen sellado, sin contacto directo del saco con el suelo, en un local temperado (5 a 40°C) exento de olores y productos químicos.Uso posible hasta 5 años después de su producción en caso de conservación en las condiciones indicadas.

Boisé Signature Y copeaux oenologiques

Equilibrio aromático

Acercarse

Equilibrio en boca

Acercarse
Componer mi

Pruebe nuestras maderas para determinar cuál se adapta mejor a su perfil vinícola.

Nuestros otros productos

Type
Signature T

Aporta complejidad y aromas tostados

Signature Fr

Aporta frescor y equilibrio