Boisé® Signature es una gama de 3 referencias resultantes del ensamblaje de chips listos para usar para firmar sus vinos sin compromiso.
La gama Boisé® Inspiration ofrece toda la nobleza del roble al servicio del saber hacer enológico.
La pureza natural del roble y el cerezo en gotas, para: cerveza, licores* y refrescos. Extractos de roble naturales fabricados en Francia.
*Según la legislación vigente
Maderas enológicas de alta gama al servicio de destiladores y bartenders.
Signature T
Aporta complejidad y aromas tostados
La combinación exclusiva T intensifica la complejidad de los vinos, aportando varias notas torrefactas que ayudan a estructurar la boca de los vinos
Impact enológico
T permite aumentar el volumen y reequilibrar significativamente los vinos aportando cualidad grasa y estructura. También aporta longitud y persistencia aromática en boca.
¿Para qué perfil de vino?
Este ensamblaje de chips de roble es ideal para vinos con un potencial de guarda interesante, pero que carecen de un poco de potencia y equilibrio en boca.
Utilizar
¿Cuándo es el momento adecuado para añadirlo?
Utilizado durante el proceso de maduración, T sublimar sus vinos aportando grasa y estructura. También aporta longitud y aroma y persistencia aromática en boca.
¿En qué proporción debo utilizar las virutas de T?
Dosis recomendada según las características del mosto y los objetivos del perfil deseado: entre 1 y 5g/L
Características técnicas
Producto de calidad alimentaria sensible a las condiciones de almacenamiento. Conservación en su embalage de origen sellado, sin contacto directo del saco con el suelo, en un local temperado (5 a 40°C) exento de olores y productos químicos.Uso posible hasta 5 años después de su producción en caso de conservación en las condiciones indicadas.
Vue équilibre aromatique
Vue équilibre en bouche