Signature Y

Intensifica gli aromi di frutta

Frutti neri

frutti rossi

mandorle abbrustolite

DOLCEZZA

Vinificazione e affinamento

Tempo di contatto: 2 mesi

Ajouter à mon kit Boisé®

L’esclusiva ricetta Y rafforza il carattere gourmet e soave dei vini, preservandone il fruttato e senza impatto legnoso. Questo assemblaggio di chips di rovere è ideale per vini che mancano di grasso e volume a metà bocca. Apporta inoltre un po' di dolcezza e conferisce aromi di frutta più decisi e leggermente più maturi.

Risultato enologico

Y consente di ottenere vini più rotondi, più avvolgenti e anche più equilibrati.

Per quale profilo di vino?

Ideale per vini che mancano di grasso e volume a metà bocca.

Utilizzo

Qual è il momento giusto per l’apporto?

Utilizzato durante l’affinamento dei vostri vini, Y riequilibrerà in modo significativo la bocca.

In che proporzione vanno utilizzati i chips Y?

Dose raccomandata in base alle caratteristiche del mosto e agli obiettivi del profilo desiderato: 2,5–5 g/l.

Caratteristiche tecniche

Prodotto di qualità alimentare sensibile alle condizioni di immagazzinamento. Conservare nell’imballaggio originale sigillato, senza contatto diretto del sacco con il suolo, in ambienti a temperatura moderata (5 – 40 °C) esenti da odori e prodotti chimici. Possibilità di utilizzo fino a 5 anni dalla produzione se conservato alle condizioni indicate.