AFR

Freschezza aromatica e vivacità in bocca.

Frutti rossi

spezie

freschezza

Vivacità

Vinificazione e affinamento

Tempo di contatto: 2 mesi

Aggiungere al kit Boisé®

Sviluppato in origine per vini bianchi, «AFR» è composto da un assemblaggio di frammenti di legni di rovere selezionati secondo criteri organolettici. Favorisce l’espressione fruttata «fresca» dei vini e li arricchisce di note fresche e mentolate con un apporto trascurabile di note tostate.

Risultato enologico

Per ottenere freschezza aromatica e vivacità in bocca.

Per quale profilo di vino?

Per vini che hanno bisogno di freschezza.

Utilizzo

Qual è il momento giusto per l’apporto?

Durante la fermentazione alcolica, la fermentazione malolattica e l’affinamento. Tempo di contatto di 2 mesi.

In che proporzione devono essere utilizzati i chips AFR?

Dose raccomandata in base alle caratteristiche del mosto e agli obiettivi del profilo desiderato: 2–3 g/l.

Caratteristiche tecniche

Prodotto di qualità alimentare sensibile alle condizioni di immagazzinamento. Conservare nell’imballaggio originale sigillato, senza contatto diretto del sacco con il suolo, in ambienti a temperatura moderata (5 – 40 °C) esenti da odori e prodotti chimici. Possibilità di utilizzo fino a 5 anni dalla produzione se conservato alle condizioni indicate.