Signature T

Aggiunge complessità e aromi tostati

Frutti neri

frutta secca

vaniglia

Complessità, volume

Vinificazione e affinamento

Tempo di contatto: 2 mesi

Ajouter à mon kit Boisé®

L’esclusiva ricetta T intensifica la complessità apportando diverse note tostate (con un’ampia gamma aromatica) e struttura finemente i vini. Assemblaggio ideale per vini con un buon potenziale di invecchiamento, ma che mancano un po’ di potenza ed equilibrio in bocca.

Risultato enologico

T aumenta il volume e riequilibra in modo significativo i vini, conferendo grasso e struttura. Inoltre, apporta lunghezza e persistenza aromatica in bocca.

Per quale profilo di vino?

Assemblaggio di chips di rovere, ideale per vini con un buon potenziale di invecchiamento, ma che mancano un po’ di potenza ed equilibrio in bocca.

Utilizzo

Quando è il momento giusto per aggiungerlo?
Utilizzato durante il processo di maturazione, T sublimare i vostri vini apportando grassezza e struttura. Apporta inoltre lunghezza e aromaticitàe persistenza aromatica in bocca.

In che proporzione devo usare i trucioli di T?
Dose raccomandata in funzione delle caratteristiche del mosto e degli obiettivi di profilo desiderati: tra 1 e 5g/L

Caratteristiche tecniche

Prodotto di qualità alimentare sensibile alle condizioni di immagazzinamento. Conservare nell’imballaggio originale sigillato, senza contatto diretto del sacco con il suolo, in ambienti a temperatura moderata (5 – 40 °C) esenti da odori e prodotti chimici. Possibilità di utilizzo fino a 5 anni dalla produzione se conservato alle condizioni indicate.