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Chips di rovere

Una gamma unica e controllata di legni enologici tecnici e innovativi.
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Doghe e stick per barrique

La gamma Boisé® Inspiration mette tutta la nobiltà del rovere al servizio del know-how enologico.
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Assemblaggio di chips di rovere

Boisé® Signature è una gamma di 3 articoli derivanti dall’assemblaggio di chips pronti all’uso per conferire ai tuoi vini un tocco unico e personalizzato, senza compromessi.
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Legno enologico per distillati

Découvrez Boisé® Spirits, une gamme complète de chênes oenologique pour sublimer vos spiritueux.
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Estratto di quercia

La purezza naturale della quercia in gocce, per: birra, liquori e bibite. Estratti di quercia naturali prodotti in Francia.

20.VO

Per amplificare il volume e il fruttato dei vostri vini!

Frutta secca
Volume
struttura
Affinamento
Tempo di contatto: 6–8 mesi
Ajouter à mon kit Boisé®
20.VO boisé inspiration douelle oenologique
pattern gamme inspiration

La doga #20.VO è una doga di 20mm, tostata, ideale per l’affinamento di vini maturi. Questa doga esalterà il fruttato, il volume e la struttura del vino.

Risultato enologico

La doga Boisé® Inspiration #20.VO apporta volume ai vini intensificando l'espressione fruttata del tipo "maturo" senza aggiungere note tostate. Al palato, il grasso, la struttura e il volume sono rinforzati.

Per quale profilo di vino?

Boisé® Inspiration #20.VO si associa di preferenza ai profili vino di tipo fresco per il quale aiuta a diminuire le note fresche e ad aumentare la maturità e il volume in bocca.

Utilizzo

Qual è il momento giusto per utilizzare #20.VO?

Un uso posteriore alla fermentazione malolattica permette di rivelare tutto il potenziale aromatico, mentre l’utilizzo nel corso della fermentazione alcolica ne faciliterà l’integrazione al vino, garantendo inoltre una maggiore rotondità in bocca.

In quali proporzioni utilizzare #20.VO?

Questo prodotto si utilizza, in base all’obiettivo da raggiungere, con una proporzione di 1 o 2 doghe per ettolitro di vino.

Caratteristiche tecniche

Prodotto di qualità alimentare sensibile alle condizioni di immagazzinamento. Conservare nell’imballaggio originale sigillato, senza contatto diretto del sacco con il suolo, in ambienti a temperatura moderata (5 – 40 °C) esenti da odori e prodotti chimici. Possibilità di utilizzo fino a 5 anni dalla produzione se conservato alle condizioni indicate.

Boisé Inspiration 20.VO packaging

Equilibrio aromatico

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Equilibrio in bocca

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Prova i nostri legni per determinare quello che si adatta meglio al tuo profilo vino.

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