20.VO

Per amplificare il volume e il fruttato dei vostri vini!

Frutta secca

Volume

struttura

Affinamento

Tempo di contatto: 6–8 mesi

Ajouter à mon kit Boisé®

20.VO boisé inspiration douelle oenologique

La doga #20.VO è una doga di 20mm, tostata, ideale per l’affinamento di vini maturi. Questa doga esalterà il fruttato, il volume e la struttura del vino.

Risultato enologico

La doga Boisé® Inspiration #20.VO apporta volume ai vini intensificando l'espressione fruttata del tipo "maturo" senza aggiungere note tostate. Al palato, il grasso, la struttura e il volume sono rinforzati.

Per quale profilo di vino?

Boisé® Inspiration #20.VO si associa di preferenza ai profili vino di tipo fresco per il quale aiuta a diminuire le note fresche e ad aumentare la maturità e il volume in bocca.

Utilizzo

Qual è il momento giusto per utilizzare #20.VO?

Un uso posteriore alla fermentazione malolattica permette di rivelare tutto il potenziale aromatico, mentre l’utilizzo nel corso della fermentazione alcolica ne faciliterà l’integrazione al vino, garantendo inoltre una maggiore rotondità in bocca.

In quali proporzioni utilizzare #20.VO?

Questo prodotto si utilizza, in base all’obiettivo da raggiungere, con una proporzione di 1 o 2 doghe per ettolitro di vino.

Caratteristiche tecniche

Prodotto di qualità alimentare sensibile alle condizioni di immagazzinamento. Conservare nell’imballaggio originale sigillato, senza contatto diretto del sacco con il suolo, in ambienti a temperatura moderata (5 – 40 °C) esenti da odori e prodotti chimici. Possibilità di utilizzo fino a 5 anni dalla produzione se conservato alle condizioni indicate.