SC180XL

Para obtener estructura y notas de vainilla y pastelería

Dulzor

Crème brûlée

Volumen

Vinificación y crianza

Maceración 2 meses

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«SC180XL» está compuesto por maderas enológicas tostadas según un proceso específico. Este proceso de precisión logra en el vino un nivel alto de intensidad aromática y asegura una mayor longitud en boca. Aporta redondez con notas de vainilla y pastelería, disminuyendo lo vegetal y aumentando la sensación de fruta madura.

Impact enológico

«SC180XL» proporciona un alto nivel de intensidad aromática, largo final en boca, redondez con notas de vainilla, repostería, disminuye los aromas vegetales.

¿Para qué perfil de vino?

Ayuda a los vinos con ligeras notas vegetales.

Utilizar

¿Cuándo es el momento adecuado para aportarlo?

Utilizado entre la fermentación alcohólica y la maloláctica, «SC180XL» refuerza la estructura y amplía el volumen en boca, así como la persistencia aromática.

¿En qué proporción deben utilizarse los copos SC180XL?

La dosis recomendada depende de las características del mosto y de los objetivos del perfil deseado: entre 0,5 - 3 g/l.

Características técnicas

Producto de calidad alimentaria sensible a las condiciones de almacenamiento. Conservación en su embalage de origen sellado, sin contacto directo del saco con el suelo, en un local temperado (5 a 40°C) exento de olores y productos químicos.Uso posible hasta 5 años después de su producción en caso de conservación en las condiciones indicadas.