DC190
Para obtener notas de tostado y caramelizadas
«DC190» está compuesto por maderas enológicas tostadas según un proceso específico. Aumenta la intensidad aromática de los vinos, y aporta, gracias al tostado, notas de caramelo y tostadas.
Impact enológico
«DC190» aporta notas tostadas y caramelizadas. Aumenta la intensidad aromática y aporta notas de caramelo y tostadas, también aporta redondez.
¿Para qué perfil de vino?
Es un complemento perfecto para que los vinos realcen las notas afrutadas aportando notas tostadas.
Utilizar
¿Cuándo es el momento adecuado para aportarlo?
Durante la FA, la FML y la crianza. Maceración durante 2 meses:
¿En qué proporción deben utilizarse los copos DC190?
La dosis recomendada depende de las características del mosto y de los objetivos del perfil deseado: entre 0,5 - 3 g/l.
Características técnicas
Producto de calidad alimentaria sensible a las condiciones de almacenamiento. Conservación en su embalage de origen sellado, sin contacto directo del saco con el suelo, en un local temperado (5 a 40°C) exento de olores y productos químicos.Uso posible hasta 5 años después de su producción en caso de conservación en las condiciones indicadas.
Equilibrio aromático
Equilibrio en boca
