Chips de roble

Una gama única y controlada de chips de maderas enológicas, técnicas e innovadoras.

Ensamblaje de chips de roble

Boisé® Signature es una gama de 3 referencias resultantes del ensamblaje de chips listos para usar para firmar sus vinos sin compromiso.

Duelas e insertos para barricas

La gama Boisé® Inspiration ofrece toda la nobleza del roble al servicio del saber hacer enológico.

Logo spirits
Maderas enológicas para licores

Descubra Boisé® Spirits, una gama completa de maderas enológicos para realzar sus espirituosos.

DC190

Para obtener notas de tostado y caramelizadas

almendras tostadas caramelizadas
étoile complexité
malvavisco
étoile complexité
Pan tostado
Vinificación y crianza
Maceración: 2 meses
Ajouter à mon kit Boisé®
Boisé origine DC190

«DC190» está compuesto por maderas enológicas tostadas según un proceso específico. Aumenta la intensidad aromática de los vinos, y aporta, gracias al tostado, notas de caramelo y tostadas.

Impact enológico

«DC190» aporta notas tostadas y caramelizadas. Aumenta la intensidad aromática y aporta notas de caramelo y tostadas, también aporta redondez.

¿Para qué perfil de vino?

Es un complemento perfecto para que los vinos realcen las notas afrutadas aportando notas tostadas.

Utilizar

¿Cuándo es el momento adecuado para aportarlo?

Durante la FA, la FML y la crianza. Maceración durante 2 meses:

¿En qué proporción deben utilizarse los copos DC190?

La dosis recomendada depende de las características del mosto y de los objetivos del perfil deseado: entre 0,5 - 3 g/l.

Características técnicas

Producto de calidad alimentaria sensible a las condiciones de almacenamiento. Conservación en su embalage de origen sellado, sin contacto directo del saco con el suelo, en un local temperado (5 a 40°C) exento de olores y productos químicos.Uso posible hasta 5 años después de su producción en caso de conservación en las condiciones indicadas.

Packaging DC190 boisé copeaux oenologique

Equilibrio aromático

Acercarse

Equilibrio en boca

Acercarse
Componer mi

Pruebe nuestras maderas para determinar cuál se adapta mejor a su perfil vinícola.

Nuestros otros productos

Type
DC310
Boisé origine DC310

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