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Chips di rovere

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Estratto di legno

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Boisé Absolu #M5

Extrait naturel de merisier français aux notes de réglisse et noisette.

NOTES DE RÉGLISSE
NOTES DE NOISETTE

Boisé Absolu #M5 est un extrait naturel de merisier qui apporte des notes de réglisse et de noisette. Il apporte du gras, du volume et de la structure en bouche. Simple d'utilisation : intégration instantanée, sans risque microbiologique.

Impact sensoriel : 

  • Notes de réglisse et noisette

  • Augmentation du gras en bouche

Utilisation :

  • Extrait naturel permettant de travailler l’aromatique et le volume en bouche

  • Dose préconisée : 1mL/L

  • Intégration instantanée

  • A diluer aux doses recommandées

  • Extrait naturel concentré, susceptible de former des précipités sans altérer les propriétés organoleptiques du produit.

Vue équilibre aromatique

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Vue équilibre en bouche

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