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Chips di rovere

Una gamma unica e controllata di legni enologici tecnici e innovativi.
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Doghe e stick per barrique

La gamma Boisé® Inspiration mette tutta la nobiltà del rovere al servizio del know-how enologico.
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Assemblaggio di chips di rovere

Boisé® Signature è una gamma di 3 articoli derivanti dall’assemblaggio di chips pronti all’uso per conferire ai tuoi vini un tocco unico e personalizzato, senza compromessi.
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Legno enologico per distillati

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Estratto di quercia

La purezza naturale della quercia in gocce, per: birra, liquori e bibite. Estratti di quercia naturali prodotti in Francia.
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Boisé Absolu #M5

Extrait naturel de merisier français aux notes de réglisse et noisette.

NOTES DE RÉGLISSE
NOTES DE NOISETTE

Boisé Absolu #M5 est un extrait naturel de merisier qui apporte des notes de réglisse et de noisette. Il apporte du gras, du volume et de la structure en bouche. Simple d'utilisation : intégration instantanée, sans risque microbiologique.

Impact sensoriel : 

  • Notes de réglisse et noisette

  • Augmentation du gras en bouche

Utilisation :

  • Extrait naturel permettant de travailler l’aromatique et le volume en bouche

  • Dose préconisée : 1mL/L

  • Intégration instantanée

  • A diluer aux doses recommandées

  • Extrait naturel concentré, susceptible de former des précipités sans altérer les propriétés organoleptiques du produit.

Equilibrio aromatico

Zoomer

Equilibrio in bocca

Zoomer
Composer mon

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